蒔蘿香草馬鈴薯

Cooked Potatoes With Dill

 和Mark在澳洲唸書時認識, 至今已十幾年了.

大家畢業各奔前程後第一次的見面, 是2年前他來台灣旅遊.

上個禮拜, 他又再一次來台灣旅遊,  來的前幾天寫emai給我.

約好在教會聚會. 在教會享用午餐時, 短暫的聊天, 彼此在上帝愛裡的鼓勵.

短短的見面聊天, 我深深知道, 這是上帝的安排 ~ ~ ~

讓我們彼此得到在生活中我們所需要的鼓勵,

上帝再一次地提醒了我, 在過去的歲月裡上帝是如何地幫助我的需要,

那麼 – 今天和明天, 上帝同樣會像以前一樣地帶領和幫助我.

從Mark的眼神中, 我也看到, 他似乎也有上帝要鼓勵他和要對他說的話.

我沒問他, 我相信 - 透過時間的沉澱, Mark 會明白上帝要對他說的話.

清新純潔地依偎在湖旁

蒔蘿香草馬鈴薯

份量: 約2人份

材料 Ingredients:

4 顆 ………………… 馬鈴薯 (中型)

                  適量 ………………… 海鹽

           適量 ………………… 新鮮蒔蘿

            

作法:

1. 將馬鈴薯外皮用菜瓜布刷洗乾淨後, 不削皮直接切塊.

2. 將馬鈴薯塊放入不鏽鋼鍋中, 內鍋不放水, 外鍋放2杯水, 直接放入傳統電鍋蒸.

3. 將新鮮的蒔蘿洗淨後, 切細備用.

4. 馬鈴薯塊蒸熟放涼後, 就可盛盤, 在馬鈴薯塊上灑少許的海鹽, 在灑上少許的蒔蘿, 即可享用.

註:

1. 新鮮蒔蘿也可用乾燥的蒔蘿代替, 也可選擇用其他新鮮或

    乾燥的香草代替, 如: 迷迭, 香菜, 薄荷等.

2. 已吃膩米飯了嗎? 試試這道蒔蘿馬鈴薯, 這是一道相當好吃的早餐

    或午餐主食, 簡單又好吃.

連結: 當馬鈴薯遇上洋蔥醬

         香烤馬鈴薯

                                                    在初夏的黃昏下的 ~ ~ 水菊花