糙米小米地瓜飯

Brown Rice & Millet Sweet Potato Rice

每天吃的飯, 如果每天有不同的變化,

就能夠更享受用餐的心情.

也讓生活增添不同的樂趣喔!

何不如今天就嘗試看看呢.

你就會發現原來上帝的心是這麼地細.

創造了這麼多種不同的健康食物來給我們享用.

上帝真是愛祂的兒女啊!

糙米小米地瓜飯

份量: 約3人份

材料:

7/10	杯……………………	糯小米
1 又3/10	杯……………………	糙米
1	條 (小) ………………	紅地瓜
3 又3/10	杯……………………	水

作法:

	將糯小米和糙米洗淨
	地瓜洗淨切小丁
	將所有的材料放入鍋中 (大同電鍋), 然後加入水
	外鍋加入2杯水

註:

1.	這裡的 “杯” 是量米杯
2.	當糙米小米地瓜飯煮好時, 不要立刻掀起鍋蓋. 悶個30- 60分鐘是用傳統電鍋煮飯的要訣喔. 飯也會更好吃的.
3.	用糯小米煮飯時, 要注意水的份量, 因為糯小米較不吸水. 請依照自家電鍋為準, 若飯煮起來較濕,可以調整水的份量.
4.	小米是鹼性食物, 是對身體相當好的食物喔. 在五穀中只有蕎麥和小米是唯一 的鹼性食物. 大部份的五穀和五穀產品都是酸性食物. 各種的五穀配著吃, 不僅吃得多樣化,  也營養更均衡喔!