無糖豆漿 (豆漿機)

Soy Milk From Soymilk Maker

 凡勞苦擔重擔的人可以到我這裏來，我就使你們得安息。我心裏柔和謙卑，你們當負我的軛，學我的樣式；這樣，你們心裏就必得享安息。因為我的軛是容易的，我的擔子是輕省的。馬太福音11:28

Come unto me, all ye that labour and are heavy laden, and I will give you rest. Take my yoke upon you, and learn of me; for I am meek and lowly in heart: and ye shall find rest unto your souls. For my yoke is easy, and my burden is light. Matthew 11:28

你無論有什麼掛慮，無論受了什麼試探，盡可以去向上帝訴說，你的精神要受著鼓勵，堅持下去。上帝必替你開路，使你脫出困窘和艱難的羅網。你自己越覺悟自己的軟弱無力，就越可以借著主的力量成為剛強。你的擔子愈重，就愈可以因有基督的代負而得莫大的安息。(健康之源)

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以前工作非常忙碌, 根本沒時間親手作豆漿喝. 有一天 到學生家上課時, 經過他們家的廚房, 看到原來豆漿機也可以在台灣找到, 問了學生的媽媽, 她好心地幫我訂購了一台. 這一台豆漿機是在2005年買的….使用至今. 滿方便的. 豆漿機只要花30分鐘就可以自動幫你煮好好喝的豆漿. 煮好的豆漿很像國外的盒裝豆奶 (如So Good的牌子), 國外的豆奶和台灣傳統的豆漿不太一樣. 我想台灣的豆漿是因為加糖以及煮得很久, 所以很有濃濃的豆漿香味…這樣的味道我想, 外國人比較不習慣吧!!??

也許是在清洗機身時, 線路有碰到水, 所以煮沸的功能秀抖了. 但作豆漿的功能還是沒問題的, 只是當豆漿機BB聲 (代表豆漿完成) 響起的時候, 要把作好的豆漿倒進不鏽鋼鍋中, 再放到瓦斯爐上煮沸即可. 煮沸個5-10分鐘待豆漿香味四溢時即可享受好喝的豆漿了….而且因為豆漿機少了煮沸這個步驟, 機身不燙, 所以很好取出豆渣, 清洗時也更方便了…

大家看到這裡時, 可能會想, 哎呀! 買豆漿機作豆漿不就是要節省時間嗎?! 怎麼反而又花時間又不方便了!! 真是的….不過還好,  我已經習慣了啦!!!

豆漿 (豆漿機)

份量: 1600 ml

材料 Ingredients:

      1杯 ………………… 非基因改造黃豆

           1600 ml ………………… 水

               

作法:

1. 先將黃豆清洗乾淨後, 浸泡6 – 8 個小時.

2. 然後將以浸泡過的黃豆放進豆漿機的機身裡.

3. 加入1600的水,

4. 按下啟動鍵, 等待30分鐘, 就有熱騰騰的鮮豆漿可喝了.

   

註:

1. 黃豆浸泡時間過久, 會在煮的過程中造成泡沫增加, 容易溢出.

2. 豆渣的營養豐富, 千萬別丟喔! 可以用來作麵包, 豆渣漢堡餅, 素香鬆. 也可以當作花盆花圃的有機肥料喔!

3. 使用豆漿機很方便, 預熱, 磨碎, 攪拌, 過濾, 煮沸一次完成, 可以省下很多的時間. 將豆漿倒出, 以及將豆渣取出後, 可將機身先泡水, 在清洗會比較好洗喔! 如果少了浸泡於水這個步驟, 機身會很難洗…