­­­­洋蔥炒豆皮

Onion Fried With Soy Beancard

~ 將我們常發的怨尤變爲讚美 ~

但願人因耶和華的慈愛和他向人所行的奇事，都稱贊他。詩107:8

我是一個一上床, 就可以馬上入睡的人.

但因最近的壓力, 這幾個晚上常常躺在床上很久了, 但一直無法入睡.

滿腦想的是很多很多的事情…

而這些事情我竟然發現, 全都是負面的事.

現在我總算了解睡不著的辛苦…真痛苦ㄚ.

躺在床上告訴上帝- 怎麼辦, 上帝我睡不著, 上帝趕快讓我睡著吧…

一個念頭來到我腦海裡 – 不要想負面的事了.

現在想所有你可以感謝上帝的事情…

不管小事或大事, 只要想的到的, 我全都提出來感謝上帝.

慢慢地, 我覺得我的心, 越來越輕鬆及快樂…

慢慢地, 睡意越來越濃…好想睡覺喔…

我帶著微笑, 以及一顆知足,  滿有平安的心睡著了…

真好…謝謝祢, 上帝.

每當在我們的生活中, 遇到不順利, 不幸, 或困難時, 我們就哀傷和抱怨, 認為是上帝待我不公平. 但上帝賜給我們種種的福氣，我們向他表示的感謝是何等的微少!

上帝將福氣日復一日年復一年繼續地湧流給我們，我們就視這些福氣爲自然而然的，認爲我們有權利領受這一切的好處，而自己不必付上任何代價。……上帝所賜的福氣，比我們頭上的頭髮還要多，也像海邊的沙那樣無數。要思想他向我們所顯的慈愛和眷顧，惟有這樣，方可喚起我們那試煉不能隔斷，困難不能撲滅的愛心。

假使我們可以看見每日天使拯救我們脫離的許多危險，我們就不會像現在那樣因爲所有的試煉和不幸而常發怨言；反而常要談論上帝諸般的恩典了。

朋友們, 將我們常發的怨尤變爲讚美和對上帝的感謝吧!

現在就數算上帝賜給你的所有福氣，讓上帝的愛及平安填滿你的心…

洋蔥炒豆皮

份量: 約3人份

材料 Ingredients:

                        ½ 個 ………………… 洋蔥

                         3 塊 ………………… 生豆皮

                         3 瓣 ………………… 蒜頭

         1 小匙 ( 適量) ………………… 海鹽

                          1 杯 ………………… 水

     

作法:

1.  先將蒜頭切細碎, 再將豆皮和洋蔥切小丁, 備用.

2.  在不鏽鋼鍋中倒入1杯的水後, 加入切碎的蒜頭.

3. 水滾後加入豆包, 洋蔥和海鹽.

4. 翻炒至水吸乾, 洋蔥呈現透明狀即可.

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